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  黃金莓是什么

  金色漿果是明亮的橙色水果，它們被包裹在一個(gè)稱為花萼的紙質(zhì)外殼中，必須在進(jìn)食前將其去除。這些水果略小于櫻桃番茄，具有甜美的熱帶風(fēng)味，有點(diǎn)讓人聯(lián)想到菠蘿和芒果。許多人喜歡他們多汁的口味作為小吃或沙拉，醬汁和果醬。

  金色漿果也被稱為燈籠果，它們屬于茄屬植物家族。

  營(yíng)養(yǎng)豐富

  黃金莓具有令人印象深刻的營(yíng)養(yǎng)成分。它們所含熱量適中，每杯可提供74卡路里，他們的大部分熱量來自碳水化合物。黃金莓還含有大量的β-胡蘿卜素和維生素K以及少量的鈣。黃金莓富含維生素、礦物質(zhì)和纖維。

  抗氧化劑含量高

  金漿果富含抗氧化劑，抗氧化劑保護(hù)和修復(fù)自由基造成的損傷，自由基是與衰老和癌癥等疾病有關(guān)的分子。迄今為止，研究已經(jīng)確定了金漿果中有34種獨(dú)特的化合物，可能對(duì)健康有益。此外，在試管研究中，金漿果中的酚類化合物可以阻止乳腺癌和結(jié)腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

  有消炎作用

  黃金莓中含有一種叫做脂肪內(nèi)酯的化合物，可能對(duì)人體有抗炎作用，有可能預(yù)防結(jié)腸癌。對(duì)人體細(xì)胞的研究表明，黃金莓可能有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。水果中含有多種多酚，可以阻止某些炎癥免疫標(biāo)記物的釋放。此外，金漿果是維生素C的良好來源。維生素C在健康的免疫系統(tǒng)反應(yīng)中起著幾個(gè)關(guān)鍵作用。

  有利于骨骼健康

  黃金莓富含維生素K，這是一種脂溶性維生素，與骨代謝有關(guān)。這種維生素是骨骼和軟骨的必要組成部分，也參與健康的骨轉(zhuǎn)換率，這就是骨骼分解和改造的方式。最近的證據(jù)表明，維生素K應(yīng)該與維生素D一起服用，以達(dá)到最佳的骨骼健康。

  改善視力

  黃金莓提供葉黃素和β胡蘿卜素，以及其他幾種類胡蘿卜素。水果和蔬菜類胡蘿卜素含量高的飲食與年齡相關(guān)性黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)低有關(guān)，黃斑變性是導(dǎo)致失明的主要原因。具體來說，類胡蘿卜素葉黃素是眾所周知的預(yù)防眼睛疾病。葉黃素和其他類胡蘿卜素，包括玉米黃質(zhì)和番茄紅素，也被證明可以預(yù)防糖尿病導(dǎo)致的視力喪失。

  潛在副作用

  如果你生吃黃金莓，可能有毒。未成熟的金黃色漿果含有茄堿，一種天然存在于茄類蔬菜中的毒素，如土豆和西紅柿。茄堿會(huì)引起消化系統(tǒng)不適，包括抽筋和腹瀉，在罕見的病例中可能致命。為了安全起見，請(qǐng)只吃完全成熟的沒有綠色部分的黃金莓。

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